タジン鍋vsルクエ

こんにちは、東京担当T子です

T子は便利だったり目新しかったりする調理器具が大好きで、
圧力鍋や、テレビショッピングで紹介されているような野菜スライサーはもちろんのこと、
炊飯器でケーキを作り、スティックブレンダーでポタージュスープを作り、
金属以外の材質のおたまやビーターを使い比べてみたりと、
家事の時間の少ない独身会社員にしては、結構いろいろ手出ししています

最近では、引越して広い台所を手に入れたので、
しばらく前から話題になっている「タジン鍋」を買って使ってみました
タジン鍋は、土鍋のフタをつまんでぎゅーっと上にのばして円錐状にしたような形で、
モロッコで日常的に使われるお鍋です
円錐状のフタの中で熱と蒸気がうまく回るので、
弱火にして放っておくだけで、素材の甘みが生きた蒸し料理を短時間で作れます
見た目も可愛く、火からおろしたらそのまま食卓に出してもいいし、
洗ったあとはコンロの上に出しっぱなしでも、インテリアの一部のように見えます

しかし、世の中の「放っておくだけでいい蒸し料理業界」では、
「ルクエ」というブランドに代表されるシリコンスチーマーも大人気
熱に強く柔らかいシリコンのケースの中に野菜や魚を入れて、レンジでチンするだけ
しかも、レンジを使うのに、どういうわけか美味しそうな焼き目が付くそうです
材質的に柔らかくて折りたためるので、レシピ本に付録としてついていたりもします。
そんなことをされたら、レシピ本ごとまんまと買ってしまいそうですね…