名古屋人LOVE味噌！

数ある名古屋飯の中でも1,2を誇る人気メニューに赤味噌料理があります
味噌カツはもちろん、味噌煮込みうどん、味噌田楽、味噌なす、
赤味噌ビールなど挙げればキリがありません

そう、名古屋人は味噌が好き

この味噌文化の歴史はかなり古く、かの三英傑、織田信長・豊臣秀吉・徳川家康も
戦場で赤味噌を嘗めながら戦ったとか

ちなみにうちの冷蔵庫にはマヨネーズやケチャップと一緒に
「つけて味噌かけて味噌」なるものが並んでいます

これは、名古屋人なら知らない人はいない赤味噌ダレで、
肉、野菜、豆腐、自分が合うと思えば何にでもかけます

濃厚で主張の強い赤味噌は敬遠されがちですが
がんの発生抑制効果もあるそうなので
名古屋にいらした際は是非味噌料理をご堪能ください