梅と雨

梅雨時期ということで、すっきりと晴れない日が続いていますが、
皆さんの地域ではいかがでしょうか？

こちら紀州梅の産地では、梅の実の収穫真っ盛りです！
収穫した梅の実は少し黄色がかった緑色なのですが、収穫後に赤く色づきます。
色づく時期には、とても良い香りがするので、幼い頃、梅の実をかじってみたことも･･･。
「食べても美味しくないよ」と言い聞かされはしたのですが、スモモのような甘酸っぱい香り･･･、味を確かめたくなったわけです。（予想外の酸味でした。）

さて「梅雨入り」「梅雨明け」の情報が出されていますが、この情報の役割とは、
長く続く雨によって起こる洪水や土砂災害への注意を呼びかけたり、
カビが発生しやすい時期となる為、食中毒など衛生面での注意を呼びかけたりすることが始まりのようです。

「梅雨入り宣言」とは、「水災害注意宣言」「食中毒注意宣言」として捉えておく必要もあるようです！大事な靴やバッグにもカビが生えやすい時期ですので気をつけてくださいね！

カビが好む条件（ご参考まで）
　温度：20～30度
　湿度：60％以上
　栄養源：食品、繊維、木材、ほこり、汚れなど何でもだそうです！